當前看點!研究發現用杏仁來替代其它零食可以幫助減肥
(資料圖片僅供參考)
減肥從來都不是一件容易的事情,但是根據南澳大利亞大學的新研究,發現,30-50克(1.0-1.8盎司)杏仁的零食可以幫助人們減少他們每天消耗的熱量。研究發現,食用杏仁的相對于食用能量相當的碳水化合物零食,可以讓人在隨后的一餐中降低300千焦耳(72卡路里)的能量攝入--其中大部分來自垃圾食品。這項研究發表在《歐洲營養雜志》上。
來自UniSA運動、營養和活動研究聯盟(ARENA)的Sharayah Carter博士說,這項研究為體重管理提供了寶貴的見解。
Carter博士說:"超重和肥胖率是一個主要的公共健康問題,通過更好的荷爾蒙反應來調節食欲可能是促進體重管理的關鍵。我們的研究考察了調節食欲的荷爾蒙,以及堅果--特別是杏仁--如何有助于控制食欲。我們發現,吃杏仁的人經歷了食欲調節激素的變化,這些可能有助于減少食物攝入(300千焦)"。
在澳大利亞,每三個成年人中就有兩個(1250萬)超重或肥胖。在全球范圍內,有19億成年人超重,其中有6.5億人肥胖。
研究發現,吃杏仁的人的C肽反應(可改善胰島素敏感性,降低患糖尿病和心血管疾病的風險)降低了47%;葡萄糖依賴性胰島素多肽(高出18%)、胰高血糖素(高出39%)和胰多肽反應(高出44%)的水平更高。胰高血糖素向大腦發送飽腹信號,而胰腺多肽減緩消化速度,這可能會減少食物攝入量,兩者都鼓勵減肥。
"杏仁含有高蛋白、纖維和不飽和脂肪酸,這可能有助于其飽腹感,并有助于解釋為什么消耗的千卡熱量更少"。
這項研究的結果表明,吃杏仁會對人們的能量攝入產生小的變化,這可能會產生長期的臨床效果。
"即使是小的、積極的生活方式的改變也會在較長的時期內產生影響。當我們做出小的、可持續的改變時,從長遠來看,我們更有可能改善我們的整體健康,"Carter博士說。
"杏仁是一種奇妙的健康零食,可以納入日常飲食中。我們現在很高興研究杏仁在減肥飲食中可能會如何影響食欲,以及它們可能會如何協助長期的體重管理"。
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